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  • 食用油過(guò)氧化值的檢測(cè)方法(過(guò)氧化值的檢測(cè)方法國(guó)標(biāo))
食用油過(guò)氧化值的檢測(cè)方法(過(guò)氧化值的檢測(cè)方法國(guó)標(biāo))
按照試劑說(shuō)明書(shū)的步驟配制【空白液】和【樣品液】;將【樣品液】比色皿放入相應(yīng)通道,點(diǎn)擊樣品名稱(chēng)按鈕選擇【樣品名稱(chēng)】
產(chǎn)品類(lèi)別: 食用油過(guò)氧化值的檢測(cè)方法(過(guò)氧化值的檢測(cè)方法國(guó)標(biāo))
產(chǎn)品名稱(chēng): 食用油過(guò)氧化值的檢測(cè)方法(過(guò)氧化值的檢測(cè)方法國(guó)標(biāo))
更新時(shí)間: 2022-11-14 08:46:46
產(chǎn)品型號(hào): 按照試劑說(shuō)明書(shū)的步驟配制【空白液】和【樣品液】;將【樣品液】比色皿放入相應(yīng)通道,點(diǎn)擊樣品名稱(chēng)按鈕選擇【樣品名稱(chēng)】

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食用油過(guò)氧化值的檢測(cè)方法(過(guò)氧化值的檢測(cè)方法國(guó)標(biāo))


  過(guò)氧化值是一種表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo),了解過(guò)氧化值含量可以說(shuō)明油脂樣品是否因?yàn)楸谎趸冑|(zhì),所以通過(guò)測(cè)量過(guò)氧化值來(lái)判斷被測(cè)樣品質(zhì)量和變質(zhì)程度。過(guò)氧化值測(cè)定儀可快速檢測(cè)食用植物油、花生油、肉制品等食品中的過(guò)氧化值含量,是一款集成化油品快速檢測(cè)分析設(shè)備。

  過(guò)氧化測(cè)定儀使用方法:

  1、按照試劑說(shuō)明書(shū)的步驟配制【空白液】和【樣品液】;

  2、將【樣品液】比色皿放入相應(yīng)通道,點(diǎn)擊樣品名稱(chēng)按鈕選擇【樣品名稱(chēng)】;

  3、檢測(cè)

  ①將【空白液】放進(jìn)1號(hào)通道口,將【樣品液】放在除1號(hào)通道以外的其他通道,點(diǎn)【檢測(cè)】直接出數(shù)。

 ?、趯ⅰ究瞻滓骸糠胚M(jìn)1號(hào)通道口,將【樣品液】放在除1號(hào)通道以外的其他通道,按試劑說(shuō)明書(shū)調(diào)節(jié)【反應(yīng)時(shí)間】,點(diǎn)【檢測(cè)】進(jìn)度條完成后,顯示檢測(cè)結(jié)果。(反應(yīng)時(shí)間默認(rèn)“0”)

  4、保存(手動(dòng)保存)

  5、打?。ㄊ謩?dòng)打?。?/span>

  過(guò)氧化值測(cè)定儀操作注意事項(xiàng):

  1、儀器檢測(cè)無(wú)故障時(shí)才可進(jìn)行檢測(cè)操作,放入比色皿時(shí)注意透光面的方向和光源光線的方向一致。

  2、當(dāng)溫度條件低于37℃,酶反應(yīng)的速度隨之放慢,加入酶液和顯色劑后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對(duì)延長(zhǎng),延長(zhǎng)時(shí)間的確定,應(yīng)以膽堿酯酶空白對(duì)照測(cè)試3min的吸光度變化ΔA0值在0.3以上,即可往下操作,注意樣品放置時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照溶液放置時(shí)間一致才有可比性,膽堿酯酶空白對(duì)照溶液3min的吸光度變化ΔA0<0.3的原因,一是酶的活性不夠,二是溫度太低。

  3、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽(yáng)性,處理這類(lèi)樣品時(shí),可采用整株蔬菜浸提,對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采用整株蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾。

  過(guò)氧化值測(cè)定儀采用安卓智能操作系統(tǒng),高效人性化操作,儀器具有網(wǎng)線連接、WiFi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳功能,快速上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)。過(guò)氧化值測(cè)定儀為一體化便攜式快檢設(shè)備,攜帶方便,適用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),滿足流動(dòng)性檢測(cè)使用的需求。過(guò)氧化值測(cè)定儀在油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、肉制品食品深加工企業(yè)、商場(chǎng)超市、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等單位中均有所使用。




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