餐飲業(yè)是容易造成環(huán)境污染的行業(yè)之一，地溝油、泔水、餐飲垃圾具有產(chǎn)生量大、數(shù)量相對集中、分布廣的特點，隨意傾倒會嚴(yán)重影響水體環(huán)境，一些地區(qū)的景區(qū)農(nóng)家樂、餐廳、服務(wù)區(qū)的餐飲類污水直排與水體的環(huán)境惡化有著直接聯(lián)系。

　　餐飲類污水影響水環(huán)境整體發(fā)展，也希望各類餐飲企業(yè)引起重視，在注意衛(wèi)生安全的同時不能忽略餐飲污水的處理。